首先申明一下，绝不是有意找茬，只是暂时闲得无聊来说说这两天在重庆出差的感受。

本人是南方人，吃过川菜，虽然对麻辣不是很感冒，但是映像还是不错的，由于以前没来过重庆，重庆火锅在全国名头又如此之响，于是早就有欲望尝尝最正宗的重庆火锅，正好春节后出差来重庆，于是前天忙完公事之后和同事2人来到重庆最繁华的解放碑（人是挺多，够热闹，不过不整洁不干净），找到xx老火锅，觉得应该是算重庆正宗的本地火锅了吧，迫不及待的进去，落座。

坐了半响，终于一个冷面煞星似的服务员甩过来一份菜单，菜单贴在那油腻的桌面上，我只好用两根手指小心翼翼的夹起来，再小心翼翼的胡乱勾上一些听说过的所谓吃火锅必吃的菜，然后冷面煞星拿走了菜单，我们开始怀着膜拜的心情等待“正宗的重庆火锅”。。。

在等待的时间里，我们开始仔细审视面前这一大锅红红的汤，不错，看起来很火爆，但是为什么锅边沿上还有一堆堆油状物聚集在那里，忒恶心，小心翼翼叫来另一个冷面煞星一问，得到的回答是：豆是牛油格嘛，烧化了滑下去就混在汤里了萨。  成，菜还没来，食欲先少了一半。因为这是我跟同事脑海里不约而同出现三个字：潲水油。。。。

又过了一会开始上菜了，牛肉，鳝鱼，不错，很红，很新鲜，可是为什么毛肚上面还有油污，青菜是黄叶子，还貌似没洗过（水倒是浸了一下）。本着不干不净吃了没病的精神我们不管这些，开始“享受”“正宗的重庆火锅”。

入口，感觉：辣，油。没了，同事问：怎样？答：不怎样，接着体会！

就这样在始终怀着下一口会尝到好味道的思想感召下，我们居然吃完了。付钱，离去。

补充一下，唯一一个稍微还行的菜：鳝鱼。15元，6片。。。真厚道。。。

出了大门，我跟同事都有一种看到张柏芝床照那种“玉女形象突然性破碎”的感觉，原来我们膜拜许久的“正宗的重庆火锅”不过就是以不知道什么油来腻住你的味觉，而已。。。

走南闯北，慕名吃过许多当地的美食，重庆火锅是最让我失落的一个，失落感甚至大过以前我很不齿的北京烤鸭。。。。

重庆是一个很能搞的城市。。。

[ 本帖最后由 讲你话 于 2008-3-4 16:44 编辑 ]

CNMB，希望你看得懂

一叶障目

你吃个正宗的重庆火锅没有哟，哈撮撮的，来讨决所

LZ，你个人爬到火星上头切，这里不是你呆的地方

LZ肯定不是吃的正宗重庆火锅~好久来重庆，我们会带你去品尝下什么叫地道的重庆火锅

不要动不动就说~重庆是一个很能搞的城市
xx老火锅也并不代表就是正宗的老火锅

你这些,个人找不到好的地方就说重庆火锅不好吃
实在找不到好地方,杀到小天鹅,德庄这些地方也可以噻
老火锅都是正宗重庆火锅了所

LZ要注意素质

没钱吃火锅就不要去吃,随便去个小店店吃.
~~~~~老起乱在那说..