21． 套袋果会出现日灼病，日灼与哪些因素有关？
（1）树势强弱与日灼病的关系树势健壮的果树,无论是树冠的上部还是下部、
围还是内膛、强光直射的阳面还是光照弱的阴面,发病率仅仅1%～3%;而弱
树下部、内膛、阴面套袋果也会发生日灼,阳面发病率甚至可达30%～40%
。因此,增强树势,选择壮树、壮枝、壮果套袋是防止日灼病的关键；同时
加强土肥管理，增强树体生长势；不套背上枝果实；弱树不套。  
（2）施肥与日灼病的关系凡重施有机肥和磷钾肥的果园日灼病轻,而有机肥缺乏和氮肥偏多的果园日灼严重。套袋前浇过水、喷过钙肥的树日灼也轻。  
（3）套袋时间早果实日灼轻据调查,套袋幼果在袋中锻炼和适应2～3天就遇超过30℃的高温时,日灼严重;高温天气到来时幼果已在袋内锻炼和适应5～7天,日灼轻。在高温干旱年份，套袋时期应适当推迟，以避开初夏高温；套袋前后果园应各浇一遍水，提高果园墒情；
（4）纸袋的性能直接影响日灼轻重不同纸袋透气度、厚薄、颜色、透气孔的大
     小,排水孔有无、大小、形状等均影响纸袋内的温度。所有套袋果都有日
灼,只是轻重不同。苹果套袋应选择不易发生日烧病的纸袋；套袋前后果
园应各浇一遍水，提高果园墒情；摘袋前全园浇一遍水。

22．不套袋苹果会发生哪些病虫害，如何防治？
苹果套袋后，果实处于一个特殊的微域环境，这就产生了害虫与病害的特殊防治技术。
     苦痘病：据调查，套袋红富士果实苦痘病发生率比对照高出1倍多。在缺钙严重的园片，应补充钙肥或于花后3～4周连连续喷布两次400倍氨基酸钙，可明显降低苦痘病的发生。
锈果病：锈果病发生于套袋果实上，呈现“花脸”症状。据调查，改接于国光砧木上的红富士，套袋果“花脸”病发生率在5%以上，严重株果实发病率在96%。由于“花脸”病为病毒性病害，所以，改接于国光砧木上的红富士应避免套袋
黑点、水锈：据调查，黑点、水锈的发生与纸袋质量、果园通透性和气候条件有关。纸袋通风放水孔不规范或果园郁闭，或雨水过多的年份易发生。苹果黑点病病果率在25%～90%，由此，应选择规范优质果实袋，果实应进行合理修剪，通风透光。
康氏粉蚧：果实套袋后，某些多年未发生的害虫亦出现危害。据调查，红富士套袋果园康氏粉蚧发生率达5%，单果危害部位高达40多个，而未套袋果没有；另外，在周围杂草丛生的果园，套袋易发生象甲类害虫危害，严重的园片发生率在100%。为防止这些害虫的发生，应将覆草果园进行深翻埋草，可在虫害发生始期注意往覆草上喷洒杀虫药剂。

23． 如何做好果实的采收运输存放？
从近几年的情况看，大多数套袋果园没有抓好采收这一关，致使有的果园的苹果由于碰刺伤而成为次果的比例达到50%以上，有的甚至更重，人为造成限大的经济损失，这也是造成苹果套袋成功率不高的一个重要原因。为减轻这一人为损失，要做到以下两点。
（1）抓好采收关：套袋果的适宜采收期与不套袋果一样，一般在10月下旬至11初，以遇到1-2次降霜最为适宜。在适宜的采收期内果实分2-3次采完，做到着好色一批采摘一批。采摘时，用专用果柄剪剪掉果柄，使余下的果柄长度低于果肩，防止果柄刺伤果实。做到采摘即时分级。粗略地把不同规格（直径）的果实直接盛放在不同的周转箱（筐）内，减少因多次分拣而造成碰压刺伤。仔细摘、放，要剪短指甲，戴手套，防止掐伤、捏伤、跌伤果实。改良采摘运输周转箱（筐），最好用塑料周转箱，用塑料泡沫垫垫底垫果，做不到的，也应使盛果筐坚固不变形，内壁柔软碰果。
（2）抓好运输存放关：果实采收后最好堆放在果园中，也可堆放在其它地方。堆放在园中，可挖一深0.5米，宽1.5-2米的半地上式沟，沟底和沟沿铺或草帘，或在地面上直接铺垫板子或草帘，然后把果实仔细拾到堆上。注意不能用沙铺底，否则刺伤果实，果堆上用黑色塑料复盖最好，不能用秸杆杂草复盖，否则极易碰伤果实，也能造成果实的再次污染。

24． 有机食品、绿色食品、无公害食品的关系？
有机食品、绿色食品、无公害食品都是与食品安全和生态环境相关的概念，但在安全等级上又各有不同。绿色食品跨接在无公害食品和有机食品之间，无公害食   品是绿色食品发展的初级阶段，有机食品是质量更高的绿色食品。

25． 无公害食品、绿色食品的概念分别是什么？
无公害食品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。主要由农业部农产品质量安全中心和各省级农业行政主管部门实施认证，是政府为保证广大人民群众饮食健康的一道基本安全线。政府部门通过实施产地认定、产品认证、市场准入等一系列措施，实现产品的无公害生产。无公害食品证书有效期为三年。
绿色食品是是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。是通过产前、产中、产后的全程技术标准和环境、产品一体化的跟踪监测，严格限制化学物质的使用，保障食品和环境的安全，促进可持续发展。并采用证明商标的管理方式，规范市场秩序。绿色食品证书有效期为三年。

26． 什么是有机农业？什么是有机食品？
有机农业是指遵照有机农业生产标准，在生产中不使用化学合成的农药、肥料、生长调节剂、饲料添加剂等物质，也不采用基因工程技术及其产物以及离子辐射技术，而是采用遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业平衡的一系列可持续发展的农业技术，维持持续稳定的农业生产的一种农业生产体系。
有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准，在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构认证并使用有机食品标志的农产品及其加工产品，称为有机食品。

27． 我们为什么要用水果套袋？
果实套袋，能有效地保护果实，大大提升优质高档水果生产的商品比率。主要体现为：能最大限度地减少因与空气中有害杂质直接接触而造成的果实表面污染，并有效减轻果锈的发生和危害；有效地减少果实与枝叶的挂、擦伤；果面更加洁  净光亮，细致美观；能避免或减轻病虫对果实的危害；减少农药用量，并能阻隔喷洒农药对水果表面的污染，减少果实内农药残留量；能显著增进色泽艳丽水果的果实着色度，果实表色艳丽漂亮；提高水果糖度、鲜嫩度，改善水果内在品质；提早成熟期，增加生产量，提高收入；同时套袋水果耐贮藏、可延长货架期。

28． 水果套袋的种类有哪些？
目前生产上应用的果袋种类很多，一是遮光类纸袋，主要用于果皮艳丽的品种，如遮光双层纸袋、单层纸袋。二是透光类果袋，主要应用于果皮非红色（如绿色、黄褐色等）品种，也可应用于果皮红色的品种，如单层黄条纹纸袋等。三是半透光类果袋，如套金帅用的单层黄条纹纸袋、蜡质纸袋以及半透明葡萄专用袋等。为更好提高套袋效果，生产中还采用二次套袋技术，如黄金梨为减少果锈，先套小纸袋或塑膜袋，生长一段后再套双层纸袋，实践中应根据果品的销售对象及用途，灵活掌握运用。

29． 同种类的套袋都有哪些用途？
双层纸袋在苹果上应用较多。双层纸袋外层袋用的纸，纸的两面颜色不同，外面多为黑白色，内面为黑色；内层纸袋用的纸有两种，一种是涂蜡的，另一种是超级压光的，一般为红色或黑色，适用于红色品种。套双层袋的果实表皮细嫩，义色嫩白，着色后色泽艳丽，全红，符合出口要求。
单层庶光袋，适用于生产高中档红色品种，效果比双层纸袋稍差；木浆原色袋 适用于非红色苹果品种和梨、桃、葡萄等。书报纸袋一般为果农自制自用，效 果差。根据不同的地区、不同的地势、不同的品种、不同的气候，来选择不同的果袋。如着色较难的富士系品种、元帅、北斗等，宜采用优质双层

30． 苹果的套袋应如何选择？
以红富士为主的红色苹果品种，宜选用外袋浅黄褐内袋黑的双层袋或外灰内层红蜡纸袋的双层袋，单层袋可选用外浅黄褐内黑的纸袋，规格一般为150mm×184--200mm。