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美食杰孕妇食谱[/url]
蟹肉烧豆腐的做法 此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，
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原料：
蟹肉100克，豆腐150克，淀粉5克，植物油10克，葱、姜各2.5克，料酒2.5克，盐5克，
酱油10克。
制作：
1、 将蟹洗净，
蒸熟，取出蟹肉；豆腐切成小块；葱去皮，洗净，切葱花；姜洗净，切丝。
2、 锅置火上，放油
烧热，下葱、姜煸
炒，再将豆腐倒入，用旺火快
炒。
3、 再将蟹肉倒入，并加入料酒、
酱油、盐等急
炒，将淀粉调成水汁，倒入调匀，
烧开即成。
特点：
此菜鲜香，可口。
