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美食杰糕点主食[/url]
西方的土豆煎饼的做法 材料：用量可以隨意，马铃薯、橄欖油 (用奶油会更香)、盐、粗颗粒黑胡椒粉
做法：
先把马铃薯搓成细丝状
我没有专门挤出水份的器具，所以 我用个棉布替代
将马铃薯丝放入棉布中，再用力扭转挤去水份
我做成2种口味，一个是原味，另一个是我乱配的香草口味(裡面加有洋葱碎与欧芹碎)
锅内放入橄欖油 (奶油也行) ，然后放入适量的马铃薯丝 (我喜欢吃脆脆的口感，所以我的饼
煎的很薄)，边
煎边用叉子压，等底部
煎焦之后，再翻面续
煎至焦
酥，即完成。
煎好可用厨房纸巾吸去多余油份，再食用喔
趁热
酥酥的吃.....很香喔............
马铃薯
煎饼也可以再加些配料，变成美味的餐点喔我把马铃薯丝用圆形的
煎蛋模型
煎成圆饼状，再搭配培根与芦笋
再
煮一颗水波蛋 (水滚加少许白醋与盐，再倒入蛋)
最后 再依续层叠於盘中，即可。讲究的朋友 沾
酱可以搭配荷兰
酱....我很懒...直接蕃茄
酱加上少许泰式甜鸡
酱 就解决了 (呵呵....真是糟蹋了美食)
