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猪坚强
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小 发表于 2008-11-5 10:29 只看该作者
美食杰美容 蝴蝶斑药膳方的做法
[url=] 美食杰美容[/url] 蝴蝶斑药膳方的做法 - ·配 料: 薏米、山药、鸭、肘子、兔肉、黄豆等－ ·特 色：蝴蝶斑，医学上叫黄褐斑，长在面部鼻的两侧面颊部，非常影响人的美观。－ ·操 作: 1、八宝祛斑粥：
生薏苡仁10克、芡实10克、莲子15克、生山药30克、白扁豆10克、大枣10枚、粳米200克，将以上药除粳米外，加水适量，煎煮40分钟，再放粳米同煮，煮粥至熟后，加适量冰糖调味，早晚各吃一小碗，久服效果甚佳。
2、地黄蒸鸭：
生地黄100克、怀山药200克、枸杞子30克、白鸭1只(约500克)，制作时先将鸭收拾干净，去净全身骨头，用盐、胡椒粉、黄酒涂抹在鸭体内外，加入葱、姜腌1小时左右。生地黄、山药去皮切片，与枸杞子一同装入纱布袋，垫在碗底，把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁放入。加入清汤，上笼蒸约2小时，至肉熟。去除药袋，即可食用。
3、厚朴煨肘：
猪肘700克，厚朴15克、香附10克、枳壳10克、当归10克、川芎5克。制作时将诸药压碎，装入纱布袋，与猪肘入锅内，加入清水，置武火烧沸，撇尽汤沫，移文火煨至八成熟时，加入各种调料，如黄酒、生姜、精盐、酱油、味精等。等汁浓肘烂，去除药包，装盘即可食用。
4、当归百合兔：
当归15克、百合50克、田七10克、兔肉250克。制作时将百合、当归洗净切碎，田七研末，与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。
5、萝卜红枣汤：
胡萝卜50克、红枣30克、枸杞子15克。洗净后置锅内加入适量煮至烂熟放入冰糖调味食用。
6、消斑饮：
黄豆100克、绿豆100克、赤小豆100克。洗净浸泡至胀后混合捣汁，加适量水煮沸，以白糖调味饮服。－ ·营养价值: 薏米 - 薏米属禾本植物，又名薏仁、六谷米等。薏米是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏米早有认识...【所有薏米菜谱】
鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要...【所有鸭肉菜谱】
兔肉 - 兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”。...【所有兔肉菜谱】
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