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猪坚强
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小 发表于 2008-11-5 10:16 只看该作者
美食杰美容 生菜包的做法
[url=] 美食杰美容[/url] 生菜包的做法  ·配 料: 材料：生菜300克熟冬菇粒、胡萝卜粒、竹笋粒、西芹粒、碎果仁各2汤匙、粉丝一小把、姜汁1茶匙、油2汤匙
调味料：盐、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少许
芡料：生粉1茶匙，水1汤匙 ·操 作: 1.生菜洗净，抹干，剪成圆形。
2.粉丝剪成段，炸松放在盘底。
3.各种材料在滚水中烫过，过冷开水，沥干。
4.烧热油炒各种材料，加入姜汁，下调味料，兜炒十余下，勾芡，洒上碎果仁即成。
5.以生菜为皿上碟供食。
注：碎果仁可用炸脆花生、腰果、杏仁或松子。
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