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猪坚强
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小 发表于 2008-11-5 10:01 只看该作者
美食杰美容 蛋奶鲫鱼汤的做法
[url=] 美食杰美容[/url] 蛋奶鲫鱼汤的做法  ·配 料: 鲫鱼一条、胡椒粒5颗、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 ·操 作: ①将鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
②把鲫鱼放置3成热的油中过油，以去除鲫鱼的腥味。
③加入适量水和调料，用小火清炖40分钟。
④起锅时加入少许蛋奶，能使汤变得白皙浓稠，口感更佳。
制作P.S蛋奶粉在菜场能买到。如果想更方便更营养，用牛奶替换蛋奶粉也是不错的选择。
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