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猪坚强
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小 发表于 2008-11-5 09:57 只看该作者
美食杰美容 九层塔豆腐煲的做法
[url=] 美食杰美容[/url] 九层塔豆腐煲的做法  ·配 料: 九层塔300克、豆腐2块、酱油2大匙
盐1小匙 ·特 色：柔嫩肤质、活血润燥、调和胃气。 ·操 作: 1.豆腐切成约3厘米的方块，入热油中炸至酥黄，捞起沥干油。
2.将炸好的豆腐盛入土锅(或沙锅)，加水至没过1/2的材料，并加酱油、盐调味，以大火煮沸，改小火慢煲约15分钟，煲至收汁，熄火。
3.挑取九层塔嫩叶，洗净，沥干，加入锅中拌匀即可。
Tips：
一年四季都可食用。约每周佐食1～2次。
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