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猪坚强
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小 发表于 2008-11-5 09:53 只看该作者
美食杰美容 海参里脊片汤的做法
[url=] 美食杰美容[/url] 海参里脊片汤的做法  ·配 料: 水发海参、里脊肉
辅料：鸡蛋皮、海米、香菜
调料：盐、鸡精、料酒、醋、酱油、香油、水淀粉、鸡汤、鸡扒濉⒋兴? ·特 色：肉嫩鲜香，略海参是一种葆春物质，它能延缓衰老，又能健肤美容，同时还能促进人体的生长发育。带酸味，清口开胃。 ·操 作: 1、将海参片成大抹刀片，放入开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，鸡蛋皮切成小斜片；
2、将里脊肉切成薄片，放入碗中，加入<A扒濉⑺矸邸?a?a href='http://www.meishij.net/s/gjiang/' target='_blank' class='infotextkey'>酱油、料酒、鸡精、香油上浆入味；
3、坐锅点火放入鸡汤、海参、浆好的里脊肉片氽透，倒入大汤碗中；
4、坐锅点火放入鸡精、海米、料酒、酱油、盐、鸡精，开锅后加入香油、醋倒入装有海参的大汤碗中，撒上鸡蛋皮丝、葱丝、香菜段即可食用。
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