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猪坚强
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小 发表于 2008-11-5 09:33 只看该作者
美食杰美容 枸杞银芽鸡丝的做法
[url=] 美食杰美容[/url] 枸杞银芽鸡丝的做法 - ·配 料: 鸡脯肉100克，绿豆芽350克，枸杞子10克，精盐6克，味精3克，香油25克，米醋5克，葱花5克，花生油500克(约耗35克)，干淀粉适量，鸡扒?个。 ·特 色：鸡肉除营养丰富外，还有温中益气、补精添髓、强腰健骨等功效。 ·操 作: 1、鸡脯肉切成丝，<A扒濉⒏傻矸劢茫昏坭阶游滤莺煤蟊赣茫宦潭寡肯淳唬鹑ザ蛊ぁ?/P> 2、锅上火，注入熟油，烧至五成热，下入鸡丝滑透，然后捞出控油。
3、净锅，上火，注入香油20克，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，加精盐、味精、醋、葱花，翻炒后立即将鸡丝倒入炒匀，趁脆嫩出锅，淋上5克香油，盛盘即成。
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