linlin 2008-10-6 10:50
莲藕炖排骨
[align=center][img]http://www.12582.com/imagelist/2008/134/699o5zt44m2e.jpg[/img][/align] [b]莲藕炖排骨的原料：[/b]
莲藕200克，排骨300克，红枣3粒。
[b]莲藕炖排骨的调味料：[/b]
葱结10克，姜片10克，盐8克，味精5克，胡椒粉5克，料酒10克，色拉油适量。
[b]莲藕炖排骨的做法：[/b]
1、将排骨切4厘米长的段，莲藕切滚刀块。
2、锅置火上，加油烧至九成热，下入葱结、姜片炒香，倒入排骨翻炒，烹入料酒炒出味。[美食中国]
3、沙锅置火上，倒入炒好的排骨，加满开水，放入莲藕块、红枣，用旺火烧开，改用小火炖3小时，加盐、味精、胡椒粉调味即可。