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葡萄品种

葡萄品种
葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中都占首位。葡萄适应性很强，在我国广大地区均在种植。栽培葡萄中主要有欧洲葡萄和美洲葡萄两大种。我国华北、西北葡萄产区的“龙眼”、“玫瑰香”、“无核白”、“牛奶”均属欧洲葡萄，品质好，产量高，但抗病性和抗寒性较弱；美洲葡萄抗病、耐湿耐寒，但果实品质低劣，“康可”就是其中一种，在美国主要用于制汁或酿制普通葡萄酒。近年培育的欧美杂种葡萄如“世峰”、“白香蕉”、“罗也尔玫瑰”和“玫瑰露”等品种，果实品质较好，接近欧洲葡萄，而且抗病性的抗寒性强。其中“世峰”是日本培育的中熟食品种，属四倍体杂种葡萄，以粒大浓甜而为人们所酷嗜。果粒重一般10-11克，大的可达15克（而普通葡萄粒重仅5-6克）；充分成熟的果实含糖量超过18度。在日本，尽管葡萄生产趋于过剩，而合乎消费者胃口的“世峰”葡萄在该国仍在扩大栽培面积，市场上消费量稳定上升。在我国台湾省，“世峰”卖价明显优于其它小种葡萄，因而栽培面积也日见增加。广东等省区引种“世峰”亦获成功，可望不外将迅速发展。
葡萄栽培二年结果，第四到第六年进入盛果期，结果期长达40-60年，亩产鲜果1000-2000公斤，按每公斤2元计，亩产值可达2000~4000元。扣除成本，纯利相当可观。目前，我国葡萄种植面积90万亩，年产量近500万担，远远不能满足市场的需要，有条件的地方，可大力发展。

[[i] 本帖最后由 紫藤苑 于 2008-5-4 13:17 编辑 [/i]]

一、葡萄对环境条件的要求
   1、葡萄是喜尾物。初春气温10ºC开始萌发，温度越高，发芽越快。开花期以25-30ºC为宜，遇低温（15ºC以下）、雨雾、旱风，则授粉受精不良，造成大量落花落果。7-9月为浆果成熟期，如温度不足则浆果着色不良，含糖分降低，甚至不能充分成熟。当地是否能满足葡萄果输分成熟的温度，通常以积算温度参考。如“世峰”的成熟积温（由 开花期到成熟期日平均温度逐日累加的总和）是2564ºC，其开花期到成熟期为102日。
   2、葡萄喜光性强。在光照充足的条件下，叶片厚而深绿，光合作用强，植株生长壮实，花芽着生多，浆果含糖量高而甜美，产量高。
  3、湿度不易过大。开花前降雨多，新梢生长过旺，消耗植株贮藏养分；花期多雨，受精不良，造成落花；果实肥大期到成熟期多雨，光线不足，糖度低下，着色不良，品质低劣，且容易裂果。高温多雨潮湿也是葡萄病害增多的主要原因

二、葡萄栽植方式
1、育苗后移植。扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。其中以扦插法最简单，使用最普遍。现将近年葡萄育苗的一些新方法介绍如下。
（1）阳畦小塑料袋扦插蒲膜覆盖法。春季土温10~15ºC进行扦插时，将鸡粪、锯木屑、河沙、菜园土按配比混合作培养土，装入底部有小孔的小塑料袋，使培养土高15厘米左右，而后将三芽一段的葡萄枝条用清水浸泡一夜，轻轻插入培养土中，上端留一芽在塑料袋外面。灵而将塑料袋埋入土中，举世足水后，上面加盖薄膜，至成苗为止。与露天插育苗相比，此法具有如下好处：成苗早，较露天扦插提早将近一个月；成活率高，达95%以上，而露天扦插一般仅为80%左右，节省浇水的劳力；占地少。
（2）绿枝扦插。6月份从当年的新梢或副梢上，截取半木质化的2-3节长的枝条，进行绿枝扦插。除插条的顶端保留1片绿叶（叶片较大可剪去一半）、其他节留1段叶柄外，扦插与管理均与硬枝扦插相同。
（3）水催根。6月，剪取当年生蔓（下端带一节或两节二年生蔓）；插入盛大半瓶水的罐头瓶中，取牛皮纸或塑料薄膜剪成瓶口大小的圆形，并剪一刀至圆心，然后把葡萄蔓夹在剪口中间，再用胶布之类贴好；将插了葡萄蔓的瓶移入较暖和的房间或厨房，15天左右出根，便可移到肥沃疏松的土壤中。一般一年能催根2-3次，每次15天左右，一个罐头瓶能插8-10株苗，利用层架，一个房间可培育2000-3000瓶，可育苗1.6-2万株。
（4）当年扦插育苗、当年压枝以苗繁苗。这是提高葡萄繁殖系数的一项新技术。扦插后加强肥水管理，使苗肥苗壮。当苗长到50厘米时，摘心壮株，促使副梢生长，每株保留3-5个副梢。7孕旬，待副梢长10厘米左右，进行压枝，将主梢压于土中5-10厘米，副梢直立在地面上生长。“白露”后至“秋分”前，再对副梢进行摘心，集中养分养苗，至此一枝副梢就长成一棵健壮的葡萄苗。也就是说，一条插条当年就可以培育3-5条根系发达、枝条充实、芽眼饱满的葡萄苗，而且繁殖系数比一般育苗法提高4-5倍。
（5）绿枝嫁接结合压条。此法当年便获得大批良种的自根苗和插条。这方法是中国农科院郑州果树研究所研究成功的。他们将葡萄的绿枝嫁接在葡萄平茬老藤的萌蘖上，借助于老藤的强大根，促进良种接穗的新梢旺盛生长，然后秋季将新梢进行水平压条，长根后，当年即可起苗。这样一株成年葡萄一年可提供的自根苗和插条，可栽植68亩。起苗后，平茬老藤上保留一小段良种主梢仍可供次年压条育苗或上架挂果。
（6）绿枝空中压条。此法简便，易于掌握，新苗移植时不需缓苗，大大提高成活率。认真管理，次年即可结果。
具体做法是：
当年葡萄新梢迅速生长时期，从基部数新梢第4节茎部达半木质化时，使用0.08毫米厚、30厘米×30厘米聚乙烯薄膜，包扎中性湿土（右其它填充物），两端和蹭用细线绳捆扎紧，新梢前端保持向上（可用细绳绑在葡萄架或母株上），一个新梢包扎1节，也可包扎2节或多节。随后使用注射器每隔7-10天向包扎袋内补充水分。1个月后，当透过薄膜袋发现生长出新生幼根后，即可将包扎袋自下端从母株上剪下来，马上称入花盆盆栽或直接栽于葡萄园。
2、盆内嫁接后移栽 选择适应性强的葡萄品种的插条，于3-4月在花盆内扦插，萌发成苗后作砧木用，6月份将优良品种的接穗在花盆内嫁接。嫁接成活后，培养1-2个新梢作为主蔓，长至半尺高时摘心。8孕旬扣盆为地栽葡萄。
3、葡萄直插建园 葡萄直接建园就是用良种葡萄插条直接插在地里建园的新办法。北京市团河农场近年来以条代苗定插1000余亩的实践证明，此项技术是达到一年壮苗、二年结果、三年丰产和解决葡萄苗木不足的新途径。与插条育苗移栽相比，葡萄直插建园好处多。一是建园快，结果早。第二年就可进入盛果期，畏心管理，每亩产量可达1500公斤以上。二是不伤根，长势壮。
三是既建园， 又育苗。可将行内多余的葡萄幼苗移栽成园或出圃，提高效益。每亩按6000株计算，栽苗应付成本费180元；而用直插建园法还可以出售苗1000株左右，增加收入420元。 具体栽培技术如下：
（1）插前准备。在秋季进行深翻，冬灌熟化土壤的基础上，翌年3月底4月上旬全园再翻耕一次，然后整平床面，按行距2.75米开宽1.2米、深0.2米栽植沟，在栽植沟中间开定植坑。定植坑深60厘米、直径60厘米或宽60厘米、深60厘米。栽前每亩粪牛羊粪800公斤和120公斤过磷酸钙，混入数倍的表土，均匀施入坑或沟内，灌足底水。
（2）扦插选择节间较短，髓部小，芽眼充实饱满，色泽正常，生育健壮，无病虫，粗度在0.7-1.0厘米的一年生主梢枝，剪留4-6芽，剪口要求上平下斜。插前用50ppm萘乙酸浸泡生根部位24小时。用5波美度硫合剂浸1-2分钟消毒。扦插方法有穴插和条插2种。穴插，每穴5条，株距15厘米，每亩805根；条插，株距18-20厘米，每亩1300-1400条。要求插条地上部露一芽。
（3）扦插后管理。除制定全面栽培技术措施外，在管理上采取促成活、促生育、保健壮成熟，防草荒、防病虫、防旱涝、防人为操作等措施。成苗后的管理同插育苗后移栽相同

三、葡萄的整形修剪
整形与修剪，目的在于调节生长和结果之间的矛盾，在架面上合理配置枝蔓，使管理方便，树势健壮，延长寿命，并为连年高产创造条件。葡萄的整形与修剪因品种不同而异。并“巨峰”树势极强，修剪宜轻剪长留，在开花前对结果枝进行摘心和掐去一部分穗尖，有利于缓和树势，减轻落花落果，提高座果率。对树势中等强的“葡萄园皇后”则宜中短梢修剪。
1、整形方式。 一是多主蔓整形，适于冬季埋土防寒的地区。定植当年发芽长至5—6叶片时进行打顶，选留3—4个粗壮主蔓。 二是主干形整形，定植当年发芽后只留一个新梢，培养直立生长的主干。
2、冬季修剪。葡萄冬季修剪，一般在秋季落叶后一月左右到翌年萌发前20天左右进行。过早、过晚修剪都会造成树体严重损伤，损失养分，引起株体生长衰弱。根据树势强弱和结果母枝的长短，葡萄冬季修剪原则是：强蔓长留，弱蔓短留；上部长留，下部短留。大体可分为三种方法：
（1）长蔓修剪 长蔓修剪一般多采用双蔓更新的方法。在结果母蔓下选留一条蔓作为更新母枝，更新母枝保留2—3个健康芽，结果母蔓保留6—12芽，促使期抽出新梢，当年能开花结果，更新母蔓上抽出的2个新梢（若抽出3个应除掉一个），如上面着生有花序要摘除，以减少养分消耗，促使枝条组织充实。到下一年冬剪时，将当年的结果母蔓全部剪除，更新母蔓上部的新梢仍然保留6—12个芽，作为结果母蔓，下部的新梢再保留2—3个芽，作为更新母蔓。选留更新母蔓时，要注意尽量选距离主干近一些，以控制结果部位逐年上升的速度。
（2）短蔓修剪 先培养一个一米左右的蔓，让主蔓上抽出多条结果主蔓，冬季修剪时，将各结果母蔓均留2—3个芽。待春季抽条后，选上部一个枝条作为结果枝，下部一枝条作更笑，不让其结果。到冬季修剪时，再将结果结果枝全部剪除，更笑留2—3个芽。
（3）中蔓修剪 中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同，不同之处是结果母枝保留芽数较多，一般留4—5个芽。此外，修剪时要剪除密集枝、纤弱枝、病虫害枝和干枯枝。
3、生长期间植株的管理。
（1）抹芽。为了最经济、最有效地利用养分，使新梢疏密均匀，将过多不必要的嫩梢尽早抹除。
（2）绑梢和去卷须。当新梢长至25~30厘米时，应及时绑梢，采用 字绑法可防止新梢被磨擦受伤。在绑梢同时摘除卷须，以养活养分消耗。
（3）新梢的摘心和副梢的处理。新梢摘心，可抑制枝蔓徒长。对摘心后发生的大量副梢，应加以抑制。果穗以下的副梢可以从基部除去，果穗以上的副梢留2叶摘心，主梢顶端的副梢留几片叶子，对结果枝摘心，可限制营养生长，促进花序营养积累，提高座果率。一般可在开花前一周，在最上部果穗上留5~9片叶摘心为宜。
（4）花序、果穗的修整。一个结果枝上常有1~3个花序，以留一个发育良好的花序为宜。然后对花序进行适当的修整。对座果率低、果穗疏散的品种如玫瑰香、巨峰等应在开花前2~3天剪去副穗和掐去穗尖一部分，以提高座果率；座果率高的白马拉加、意大利等品种，往往果粒拥护，造成裂果和果粒成熟不一致。对这些品种应该在花后10~20天用尖头小剪子进行疏粒，以增大果粒、提高品质。在日本，对巨峰葡萄进行疏穗疏粒，每个果穗一般留35粒左右，果粒重量可达15~18克。

四、肥水管理
葡萄是多年生植物，每年生长、结实，需要从土壤中吸收大量的营养物质。为使树势保持健壮生长和不断提高产品的产量、品质，必须注意合理施肥。根据我国一些葡萄丰产园的测定，每增产100斤浆果，约需施氮0.25—0.75公斤、磷0.2—0.75公斤、钾0.13—0.63公斤。各地可因地制宜，通过生产实践和科学实验来制造适宜的施肥量 按施肥时期可分为基肥和追肥。基肥宜在果实采收后至新梢充分成熟的9月底10月初进行。基肥以迟效肥料如腐熟的人粪尿或厩肥、禽粪、绿肥与磷肥（过磷酸钙）混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人粪尿、饼肥等，7月初追施以钾肥为主如草木灰、鸡粪等。施肥方法可在距植株约1米处挖环状沟施入，基肥深度约40厘米，追肥宜浅些，以免伤根过多。施肥后需浇水。 葡萄根外追肥，对提高产量和质量有显著效果，而且方法简便。花前、幼果期和浆果成熟期喷1-3%的过磷酸钙溶液，有增加产量和提高品质之效；花前喷0.05—0.1%的硼酸溶液，能提高座果率；座果期与果实生长期喷0.02%的钾盐溶液，或3%草木灰浸出液（喷施前一天浸泡），能提高浆果含糖量和产量。根外喷施肥料，如遇干旱，要适当降低浓度，以免发生烧叶；在没有施用过的地区，宜先少量试用，取得经验再逐步推广。 葡萄比较耐旱，但如能适期灌溉，产量可显著增加。树液流动至开花前，要注意保持土壤湿润，此时如能结合追肥进行灌溉，便可为开花座果创造良好的肥水条件。但开花期水份过多，会引起大量落花落果，除非土壤过于干燥，否则花期不宜浇水。座果后至果实着色前，正值高温，叶面蒸腾量大，需要大量水份，可根据天气每隔7-10天浇一次水。果粒着色，开始变软后，除特别干旱年份过多，果实含糖量降低且不耐贮藏、容易裂果。休眠期间，土壤过干不利越冬，过湿易造成芽眼霉烂，一般在采收后结合秋季施肥灌一次透水，在北方产区还要在防寒前灌一次封东水，这是葡萄防寒的重要措施。

五、采收与贮藏
鲜食葡萄必须适时采收，才能保证质量。采收期偏早，糖度低，酸度高，着色不良，香气淡，风味差，但充分成熟了的果实，如迟迟不收，便有裂果脱粒的危险，而且影响树势恢复。采收葡萄的时间最好在早晨露水干后和下午日落这后，此时果汁内温度降低，不但香乞浓，而且比较耐贮藏。 采收后，如能贮藏一部分到元旦或春节上市，可获得较高的卖价。一般成熟度越高的葡萄越耐贮藏，因此，可在树上留一小部分果穗延期采收。采下的果穗在穗轴的剪口上封蜡，减少水分蒸发，剔去破粒、小果和病粒然后放在阴凉处1-2天进行预冷散热，以备贮藏。将缸洗净擦干，内铺纸三层，放葡萄，上放井字木格，再放一层葡萄，再放一井字木格、一层葡萄，直至装满，缸口盖纸。将缸称至阴凉屋内，天气渐冷后，缸口加盖，盖上覆草，缸四周用草围住，使屋内温度保持0~2ºC。贮藏至翌年2-3月，果实仍新鲜如初。

六、主要病虫害及其防治
1、葡萄主要病害及防治。
（1）葡萄黑痘病。主要危害葡萄绿色的幼嫩部分，嫩梢、叶柄、卷须受害时有暗色长圆形病斑，严重时病斑相连而干枯。果实着色后不再被害。本病常发生在高温高湿环境，南方多雨地方易发此病。防治方法：及时剪除病枝、病叶、病果深埋，冬季修剪时剪除病枝烧毁或深埋，减少病源；萌芽前芽膨大时喷5度石硫合剂；生长期间（开花前和开花后各一次）喷波尔多液，按硫酸铜1斤、生石灰0.5斤、水80-100公斤比例配成。
（2）葡萄霜霉病。以危害叶片为主，病部表面均匀长出灰白色与霜一样的霉层为主要特征。多雨、多雾、多露天气最适发病。防治方法：雨季防治，从7月份起喷200倍波尔多液2-3次。
（3）葡萄炭疽病。危害果实为主，一般在7孕旬果实含糖量上升至果噬熟是病害发生和流行盛期。防治方法：及时剪除病枝，消灭病源；6孕旬以后每隔半月喷一次600-800倍退菌特液。
（4）葡萄白粉病。危害葡萄所有绿色部分，如果实、叶片、新梢等，发病部位表面形成灰白色粉层。高温闷热天气容易发病，管理粗放、架面郁闭亦能促进病毒发展。防治方法：加强管理，保持架面通风透光；浇毁剪下的病枝和病叶；萌芽前喷5度石硫合剂，5孕旬喷一次0.2-0.3度石硫合剂。
（5）葡萄水罐子病。又名葡萄水红粒，是一种生理病害，由结果过多，营养不足所致。此病常在果穗尖端部发生，感病较轻时病果含糖量低，酸度高，果肉组织变软；严重时果色变淡，甜、香味全无，果肉成水状，继如皱缩。防治方法：通过适当留枝、疏穗或掐穗尖调节结果量；加强施肥，增加树体营养，适当施钾肥，可减少本病发生。
2、葡萄主要虫害及防治。
（1）葡萄二星叶蝉，又名葡萄二点浮尘子，头顶上有两个明显的圆形黑斑、成虫体长3.5毫米，全身淡黄白色，幼虫体长约2毫米。整个葡萄生长期均能危害，被害叶片出现许多小白点，严重时叶色苍白，致使叶片早落。喷50%敌敌畏或90%敌百虫或40%乐果800-1000倍液有效。
（2）葡萄红蜘蛛。防治方法：冬季剥去枝喷上老皮烧毁，以消灭越冬成虫；喷石硫合剂，萌芽时3度，生长季节喷0.2-0.3度即可。 （3）坚蚧，又名坚介壳虫，可喷50%敌敌畏1000倍液防治。 波尔多液，石硫合剂是葡萄防治病虫害常用药物，两者不能混合使用，喷石硫合剂后须间隔10-15天后再喷波尔多液，而喷波尔多液后再喷石硫合剂，其中须间隔30天。

葡萄品种

1。美人指
美人指欧亚种，日本植原葡萄研究所杂交育成。1984年杂交，亲本为尤尼坤（Unicorn）×（Baladi No.2）1988年初选。果穗中大，初结果树果穗较小，穗重200-300克；盛果期穗重400克，果粒大，粒重11-12克；果粒细长形，先端紫红色，光亮，基部稍淡，恰如染红指甲油的美女手指，外观漂亮。果肉脆，无香味，味甜爽口，可溶性固形物16-19%。产量中等，较耐储运。

2。巨玫瑰葡萄
巨玫瑰葡萄是由大连市农科院最新选育成功的中熟葡萄新品种，2002年8月通过了国家正式鉴定。参加鉴定的国内知名专家一致认为：“巨玫瑰葡萄新品种的品质性状均超过了目前我国选育及从世界各国引进的现已报道的欧美杂交种，其成果居欧美杂交种品种选育国内领先水平，达到国际先进水平。”各地引种试种表明，该品种确实是今后可以重点发展的大粒高档鲜食葡萄新品种，也是取代巨峰和所有中熟品种葡萄最理想的更新换代品种，具有广阔的发展前景。
其主要优点是：　　
一、该品种为四倍体大粒欧美杂交品种，树势强，结果早，栽后2年株产达4—5公斤，3年进入丰产期。　　二、果穗大，平均穗重675克，最大穗重1250克。果粒大，平均粒重9.5—12克，最大粒重17克。果皮紫红色，着色好，里外一起红，产量高时照样着色，不像巨峰葡萄那样产量高就不易着色。　　
三、不落花，不落果，不裂果，穗型整齐，无大小粒现象。　　
四、果肉较巨峰脆，多汁，无肉囊，口感特别好。　　
五、具有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，可溶性固形物含量19％—25％，总酸量0.43％，品质极佳，可与玫瑰香媲美。　　
六、耐高温多湿，抗病性强，易栽培，好管理，适合华北及南方各省高温多湿地区栽培。　　
七、耐储藏，耐运输，且储后品质更佳。　　
由于该品种坐果率高，果粒大，风味品质超群，抗病性强，易管理，是今后二三十年内取代巨峰葡萄的最理想品种。

3。莫利莎葡萄
莫利莎葡萄基本特征：新梢幼叶均绿黄色，无茸毛，成叶中大，五裂。叶缘锯齿中锐，叶柄开张，矢形。果穗平均重500克，最大1400克。果粒自然生长重5 ~ 6克，经激素处理可达9 ~ 10克。果皮完熟时金黄色，果肉硬、脆甜，完熟时具玫瑰香味。含可溶性固形物17%，完熟时可达19%。5月初萌动，8孕旬成熟，生长天数125天左右。 　　
突出优点：
1.树势强，自根生长即很旺盛。
2.外观美，完熟时金黄色，十分亮丽，看一眼就会馋涎欲滴。
3.口感好，有清新的玫瑰香味，十分可口，这在无核葡萄中是很少见的。
4.果粒大，无核，商品价值高。 栽培管理提示：莫利莎树势旺，自根苗最好，可以选择中等肥沃的土壤，河滩、山丘地更好。要控制氮肥，主施农家肥、磷钾肥。冬剪时，宜中长梢修剪。夏剪时，待新梢长够10－12片叶后，即行摘心。若树势过,要在新梢上留5－6片叶，强制摘心，萌发副梢后，留顶端两个，留5－6片叶摘心，冬前照，以这两个副梢做第二年结果枝。可喷激素控制，该品种首选架式是小棚 架，行距3米，株距0．8－1．0米。若篱架栽培，行距加大到2米，架高1．8米，生长期间，架面高2－2．2米。

4。皇家秋天葡萄 　　
       皇家秋天 又名秋皇家无核、无核皇后、八月皇家。美国加州大学农业研究中心杂交育成，1996年发表，1999年引入我国。
　　嫩梢绿色，无绒毛。幼叶薄，红绿色，叶缘向上弯曲，呈漏斗状，无绒毛，有光泽。成叶中等大，心脏形，5裂，裂刻深。叶缘锯齿锐。叶表面、背面均无绒毛。叶柄红色，叶柄洼宽拱形。1年生成熟枝条褐色。
　　果穗圆锥形，平均穗重1000—1500克。果粒排列松散至紧。果粒大，平均重9克，卵圆形或椭圆形。紫色至黑色，果皮中等厚，肉质硬而脆，半透明。味清甜，品质上。极耐贮运。
　　在平度大泽山农科园艺场，7月底开始着色，9月初果实开始采收。可在树上挂至10月底，品质更佳。该品种最大的缺点是枝条极脆，易折断，果穗果柄也比较脆，生产上最好套袋

5。红地球葡萄
       红地球葡萄又名晚红、大红球，商品名叫“红提”因原产美国，故又称“美国红提”。美国红地球葡萄果穗特大，平均穗重800克，大的可达2500克以上，果粒卵圆形，平均粒重12~14克，大的可达22克，果实鲜红诱人，果肉硬脆，味甜爽口，品质极佳，果粒耐拉力强，不脱粒，果皮中厚，特耐运输，可贮藏到第二年4~6月，优果率95%，是当今世界上最有竞争力的鲜食葡萄，最耐贮运的名牌品种。栽后二年开始挂果，三年丰产，一般亩产1500公斤，有着良好的经济效益。 美国红地球葡萄味甜爽口，营养丰富，含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等，0.15-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、磷、锰等无机盐，含有多种维生素和氨基酸，葡萄含有白藜芦醇，对人体具有很多医疗保健作用，如清除自由基，阻止血小板凝聚，防止人体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用，还可预防贫血、肝炎、降低血脂软化血管，预防糖尿病、抗癌等作用。

6。大粒六月紫葡萄
形态特征
　　嫩梢黄绿色，有绿色条纹；幼叶黄绿色，稍有光泽，有少量绒毛；新梢5叶后有分杈现象；成叶中大，深绿色，心脏形，3－5裂，裂刻较浅，叶缘多呈反卷形，锯齿钝，叶表面光滑，较六月紫厚，叶背有少量绒毛，叶柄洼开张呈八字形；成熟枝条褐色，节间中长；卷须3杈，间隔形；初萌花蕾多呈粉红色。
果实经济性状
　　　果穗圆锥形，有歧肩、小副穗，果穗紧凑，果穗整齐，平均穗重510g，最大1200g；果粒紫红色，完熟紫黑色，果粉中厚，果梗中长，果蒂较短，果粒长椭圆形，平均单粒重6－8g；肉质软、多汁，含糖15．4％，酸甜适口，有浓郁的玫瑰香味，品质佳；果粒含种子1－2粒，肉、核不粘连，果皮较厚，耐贮运，常温宵藏1周不脱粒，不变质。 　　
生长结果习性
　　树势较六月紫强，幼树生长较旺；萌芽率高，结实力强，每果枝多有两个花序，多着生在4－6节，副梢结实力弱；嫁接树当年开花结果，定植第二年每666.7平方米最高产量可达1500kg。　　
物侯期
　　在我园4月上旬萌芽，5孕旬开花，6孕旬果实变软着色，6月底至7月初完熟(成熟期比六月紫早1－2d)；从萌芽至果噬熟需83－87d，果实生育期50－54d。　　
　　　抗病性较强，在雨季之前成熟，果实极少感病。 　

7。无核王子葡萄
      无核王子葡萄无核王子葡萄又称“超级无核。”欧美杂交种，极早熟，6月下旬成熟，比巨峰早熟30-35天。无核王子葡萄结果后，用葡萄膨大剂或“九二0”喷施处理，穗重平均700克，大穗3200克，粒重13-15克，最大26克，果皮鲜红色，果肉硬，脆而多汁，风味浓香，不裂果，耐贮运，品质上等，已出口新加坡、俄罗斯等国，是南北方都值得大力发展的高效新优品种。

8。紫珍香葡萄
       紫珍香是由辽宁省农科院选育成功的我国第一个欧美杂种四倍体鲜食葡萄新品种。经各地推广试种，深受广大果农青睐。该品种已获得辽宁省科技进步二等奖，开发应用前景十分广阔。其主要特点如下：
①早熟 在沈阳地区8月20—23日充分成熟，从萌芽到果噬熟需110天左右，比巨峰葡萄约早熟20天。
②优质 果实黑紫色，含可溶性固形物14.5-16％，含维生素C46～48毫克／100克，果汁较多，味甘甜适口，有浓郁的玫瑰香和草莓香双重香味，品质上等。
③高产 该品种属大穗大粒型，平均穗重545克，最大穗重1500克，平均粒重12克，最大粒重达18克。果粒着生松紧适度，成熟一致，而且成熟后延迟1个月采收仍然不易落粒，不易裂果，也不皱缩，商品性极好，这是早熟葡萄中非常罕见的现象。一般种后第二年结果，第三年丰产，盛产期亩产量可达3000公斤以上。
④抗病 该品种对白腐病和霜霉病等常见病害的抗病能力均强于巨峰等品种，一般按常规管理即无病害发生，管理简单。
⑤适应性广 适宜在我国东北、华北、西北、西南和华中、华东等大部分地区栽培。浙江、江苏、福建、江西、湖南、贵州、四川等中南部省份引种后均表现突出。 根据各地试种经验，在发展种植紫珍香葡萄时必须注意以下几点：
一忌老树嫁接 老树嫁接，会造成接穗长势过旺，落花落果重，产量低。栽培紫珍香葡萄，以自根苗为好。
二忌氮肥过多 紫珍香葡萄对氮肥较敏感，若用量过大，会造成新梢徒长，并导致落花落果，追肥应以含钾复合肥为主。
三忌摘心过晚 一般欧美杂种，花前摘心可直接留足10-15片叶，而紫珍香如此摘心，则会造成严重落花落果。最好是进行二次摘心，即第1次在花前3-5天，在果穗以上留3—5片叶；摘心；第2次是从前期摘心处萌发的副梢引绑后，留8-11片叶摘心。

9.无核红宝石葡萄
    欧亚种，中国农科院郑州果树所萄萄研究所引自美国。此品种生长势强，丰产，抗病性中等，果穗大，圆锥形，较紧，平均穗重650克，果粒红紫色，卵圆形，平均粒重3.6－4.2克；皮中厚，肉脆，可溶性固形物含量17.5%，品质优。成熟期10月下旬。此品种需要肥水条件好。同时，要注意病虫害防治。现被国务院三峡移民开发局和联合国教科文组织国际泥沙研究中心定为三峡库区无核葡萄发展品种。

10.紫秋（刺）葡萄
紫秋（刺）葡萄于２００４年１０月通过湖南省品种审定，未审定前品名为“南方高山葡萄”。该品种原是一种野生葡萄，是经过科研人员多年驯化的成果，是我国野生水果资源转化为高效益经济栽培的成功典范，其突出优势如下：
１．强大的藤本植物，野性十足。生长极为迅速，一年生主杆直径可达３．５－４厘米，２年生主杆达６厘米，３年生最大主秆达１０厘米，其叶片粗糙宽大，枝条、叶柄和龙须有密刺，野性十足，比目前所有葡萄生长快８－１０倍。
２．超稀栽培、省成本，易管理。根系特别发达，生长快，每亩只需种植１５－２０株（其它葡萄亩栽３３３株以上），每亩需苗量是其它品种二十分之一。在如此超稀栽培前提下，第二年枝叶同样覆盖全园。
３．高抗病，适应性强。具很强抗病害能力，对白腐病、炭疽病等主要葡萄病害表现高抗，稍加病虫害防治即可生产出无公害的“绿色”葡萄果品。
４．品质好，产量高。果粒紫黑色，含糖量１７％，味甜有蜜香味，迎合中国人的口感。种植第二年结果，第三年单株产果就可达５０公斤以上，庭院栽培的三年丰产大树单株产量最高达４００公斤。第四年亩产高达４５００公斤以上。
５．成熟晚，效益高。成熟期在９月下旬和１０月上旬，刚好是中秋、国庆二大节日期间，上市销售可获最佳经济效益，几年后就按产地批发价每公斤３－４元，亩产值也不少于１．５万元。任何家庭在房前屋后种上四、五株，每年也有几千元的零用钱，有条件承包几十亩荒地规模种植，等于建了一座绿色银行，一生就坐享其成了。

11.克瑞森葡萄
       美国加州品种，果穗单歧肩锥形，中等大，平均穗重500克，果粒椭圆形，果皮亮红色，极其诱人，且具白色较厚果霜，平均粒重6克，经处理可达10克以上。9月底10月初成熟，含糖量高达19%，果肉浅黄色，半透明肉质，果肉较硬，果皮厚度中等，不易与果肉分离，果肉甜脆，低酸，品质极佳，抗病性及适应性极强，发展上地区限制极少。

12.红双味葡萄      该品种是由葡萄皇后×红香蕉杂交育成。其突出特点是：　　
一、成熟早。在山东莱州4孕旬萌芽，5孕下旬开花，7孕旬果噬熟，生理生长天数为100—103天。比巨峰早熟35天，比极早熟的板田胜宝还早熟7天。　　
二、风味独特。红双味果穗圆锥形，均重600克。果粒椭圆形，均6.5克，着生紧密，不落粒，深红色，外观极美；风味独特，具玫瑰香和香蕉双重香味，稀世少有。　　
三、丰产性好。红双味葡萄芽眼萌发率高达70％以上，每果枝挂果1—2穗，且多为两穗，座果率极高，无落花落果造成低产和大小年之忧，亩产可达3000公斤以上。　　
四、抗逆性强。红双味在杂交育成时，其中母本为红香蕉，属欧美杂种，抗性强，红双味继承了其遗传基因，抗性明显高于其他欧亚种。在我国南方的广西，浙江种植，均无严重病害发生。该品种还较耐寒，1999年冬寒，许多欧亚种有冻害发生，我所庭院中棚架、大田篱架共4块地块，16个试种点都未埋土防寒，无一受冻害

13.京亚
中国科学院植物研究所植物园1992年育成。亲本是：黑奥林实生。2001年通过北京市审定。
特征特性
     早熟大粒葡萄品种。北京地区4月上中旬萌芽，5孕下旬开花，8月上中旬果输分成熟，从萌芽到果输分成熟的生长日数为114-128天。植株生长势较强或中等，结果枝占芽眼总数的55.17%，每一结果枝上平均果穗数为1.67个。着色早，上色快，不裂果，无日灼，不落粒。经处理可得大粒无核果，且能提高含糖量，改善品质，提早成熟。抗病、抗湿、抗寒性强，因其早熟，果实很少见到病害。
      嫩梢黄绿，附加紫红色，有稀疏白色棉毛。幼叶中等厚，绿色，叶缘及梢尖有少许浅紫红附加色，上表面光滑，下表面有灰色绒毛。叶片中等大，心脏形或近圆形，上翘，五裂，上裂刻深（比黑奥林深），下裂刻浅，上表面光滑，少数稍粗糙，下表面密布灰白色弯曲绒毛（比黑奥林多）。叶中等厚，深绿色，叶柄洼为开张矢形，叶柄短于中肋，具紫红彩色，锯齿中或小、锐。
      果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重478克，最大1070克，平均穗长18.73厘米，穗宽12.06厘米，少数有副穗。果粒着生紧密或中等，椭圆形，平均粒重11克，最大20克，平均纵横径为2.85×2.56厘米，果皮中等厚，紫红至蓝黑色。果粉厚，肉质中等或较软，汁多，味酸甜，微有草莓香味，可溶性固形物含量13.5-19.2%，含酸量0.65-0.90%，品质中上等