“睡得猪” 2008-11-5 09:35
美食杰美容 枸杞翡翠豆腐的做法
[url=][b][color=#333333]美食杰[/color][color=#0a5d0a]美容[/color][/b][/url] [b]枸杞翡翠豆腐的做法[/b] [list][*][*]·配 料: 油菜心500克，水豆腐300克，枸杞10克，花生油10克，精盐6克，姜末6克，葱末5克，味精2克，香油10克，高[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]350克，水淀粉适量。 ·特 色：此菜为高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素之菜肴，具有[url=http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/ziyinbushen/][color=#0a5d0a]滋阴补肾[/color][/url]、增[url=http://www.meishij.net/s/zhuo/][color=#0a5d0a]灼[/color][/url]し?aa href='http://www.meishij.net/yaoshanshiliao/gongnengxing/jianfei/' target='_blank' class='infotextkey'>减肥健美的作用。 ·操 作: 1、油菜心去根，用刀在根顶部切十字刀口，洗净；水豆腐切成6厘米见方的块。
2、[url=http://www.meishij.net/s/gchao/][color=#0a5d0a]炒[/color][/url]锅上火，注入1000克清水，放入盐4克，[url=http://www.meishij.net/s/gshao/][color=#0a5d0a]烧[/color][/url]开后将豆腐块倒入锅内焯2分钟后捞出；然后，在锅内放花生油，再放入油菜心[url=http://www.meishij.net/s/gzha/][color=#0a5d0a]炸[/color][/url]一下，捞出，叶朝外，根部朝里呈圆形码在盘中。
3、锅中剩水倒掉，锅刷净上火，注入高[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]，放入枸杞子、姜末、葱末、精盐、味精，将豆腐入锅[url=http://www.meishij.net/s/gzhu/][color=#0a5d0a]煮[/color][/url]3分钟，使之入味，捞出控[url=http://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/][color=#0a5d0a]汤[/color][/url]，放在码好菜心的盘中，呈蘑菇形。
[/list]